Κορμός σοκολάτας (Μωσαϊκό)

Κλασσικό αλλά αγαπημένο!

Υλικά

250 γρ. βούτυρο, λιωμένο

200 γρ. ζάχαρη άχνη

50 γρ. κακάο

1 πρέζα αλάτι

ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι

100 γρ. καρύδια

250 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, την άχνη, το κακάο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να γίνει μια πάστα.

Προσθέτουμε το αλάτι, το ξύσμα πορτοκαλιού, τα καρύδια και ανακατεύουμε.

Σε άλλο μπολ βάζουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε πιέζοντας ελαφρά με τα χέρια μας για να σπάσουν. Μεταφέρουμε τα μπισκότα στο μπολ με το κακάο και ανακατεύουμε.

Απλώνουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και τυλίγουμε σε ρολό. Εξωτερικά τυλίγουμε με μεμβράνη και τυλίγουμε στις άκρες σαν καραμέλα. Με αυτόν τον τρόπο θα δώσουμε ομοιόμορφο σχήμα στο μωσαϊκό μας.

Μεταφέρουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες και σερβίρουμε.

Τη συνταγή τη βρήκαμε στο https://akispetretzikis.com/recipe/3938/paradosiako-mwsaiko